de it en
Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips

Bratapfel mit Preiselbeeren und Milchchips

Ein Simply guat-Rezept von Philipp Fallmerayer

Zubereitung

Als erstes die Äpfel mit dem Zimt bestreuen, in Alufolie einpacken und im Ofen bei 180 Grad für ca. 20 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und das Kerngehäuse entfernen.

Danach die Preiselbeeren und den Zucker mit der Hand oder mit dem Rührgerät verrühren.

Für die Milchchips etwas haltbare Milch in eine vorgewärmte Pfanne gießen und abwarten bis diese karamellisiert. Anschließend mit einem Spachtel abschaben. Schon sind die Milchchips fertig!

Beim Servieren einen Apfel auf den Teller legen und die Preiselbeeren und die Milchchips darauf geben.



Video

Zutaten für

2 Personen