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Hotel Gassenwirt

Familie Falkensteiner

Der innovative Pressknödel-Wirt.

Steckbrief

Was fasziniert Sie an Ihrer Tätigkeit als Gastwirt/ Gastwirtin? Immer interessante, nette Menschen bei uns zu treffen und diese mit unserer verfeinerten Küche zu verwöhnen.
Welches Gericht empfehlen Sie am Liebsten Ihren Gästen? Natürlich unsere verschiedenen Knödel, wie z.B. die Pressknödel, Käsenocken, Spinatknödel, Steinpilznocken usw.
Welches Gericht essen Sie am Liebsten? Außer den Knödeln unsere hausgemachten Schlutzer.
Welche Südtiroler Spezialität wird in der Küche Ihres Gasthauses am Liebsten als Zutat verwendet? Südtiroler Bergbauernmilch, das „Breatl“, Wein und Speck.
„Essen und Trinken seit 1602“ beim Gassenwirt in Kiens gleich neben der Kirche. Traditionelle Spezialitäten aus der echten Pustertaler Küche und regionale Gerichte, wie etwa der Pressknödel mit Ahrntaler Graukäse, inspirieren zu einer Reihe von interessanten, neuen und kreativen Variationen.

Hotel Gassenwirt

Dorfweg 42, 39030 Kiens
+39 0474 565 389
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Im Bild: Petra und Andreas Falkensteiner