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sunnegg

Gasthaus Sunnegg

Familie Thaler

Sunnegg, einfach und besonders kochen.

Steckbrief

Was fasziniert Sie an Ihrer Tätigkeit als Gastwirt/ Gastwirtin? Für uns ist es eine Herausforderung unsere Gäste jeden Tag aufs Neue mit frischen Produkten zu faszinieren und mit unseren Kreationen zu überraschen.
Welches Gericht empfehlen Sie am Liebsten Ihren Gästen? Das ist saisonbedingt. Im Herbst und im Winter herzhafte Gerichte wie Blattln mit Kraut oder Gesurtes und Geselchtes. Im Frühling Kräutercremesuppe mit Alpsaiblingsfilet und im Sommer feine Fleischgerichte vom Grill und schmackhafte Desserts,- natürlich alles hausgemacht.
Welches Gericht essen Sie am Liebsten? Kalbsleber mit Apfelspalten, braunen Zwiebeln, Reis und einer guten Kalbsjus.
Welche Südtiroler Spezialität wird in der Küche Ihres Gasthauses am Liebsten als Zutat verwendet? Am liebsten arbeite ich mit frischen Produkten. Unsere Zutatenliste ist lang und reicht in unserer kreativen Küche von Milchprodukten, Brot, Obst und Gemüse bis zum einheimischen Fleisch.
Der Gasthof Sunnegg liegt in der Fraktion Kranebitt an der Sonnenseite des Brixner Talkessels inmitten von Wein- und Obstgärten.
Familie Thaler serviert in den getäfelten Stuben eigenen Wein und verfeinerte, neu interpretierte Südtiroler Gerichte mit teils mediterranen Einflüssen. Dabei wird größter Wert auf die Verarbeitung von saisonalen und hauseigenen, regionalen Qualitätsprodukten gelegt.

Gasthaus Sunnegg

Weinbergstraße 67, 39042 Brixen/Kranebitt
0472 834 760
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