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jaegerhof

Hotel Restaurant Jägerhof

Familie Augscheller

Einkehren, willkommen sein und einheimisch genießen.

Steckbrief

Was fasziniert Sie an Ihrer Tätigkeit als Gastwirt/ Gastwirtin? Der Umgang mit Menschen, Gäste zu faszinieren, die tägliche Vielfalt unserer Arbeit.
Welches Gericht empfehlen Sie am Liebsten Ihren Gästen? Hirschcarpaccio, unser „Haifisch“, Gamsgulasch, Knödel mit Pfifferlingen, natürlich saisonsbedingt.
Welches Gericht essen Sie am Liebsten? Topfenschmarren, Schlutzkrapfen und Gulasch mit Knödeln.
Welche Südtiroler Spezialität wird in der Küche Ihres Gasthauses am Liebsten als Zutat verwendet? Rindfleisch.
Der Jägerhof hält, was schon sein Name verspricht: Er ist idyllisch am Waldrand gelegen und mit unbehandeltem Holz im Tiroler Stil ausgestattet. Familie Augscheller führt den Jägerhof bereits in der zweiten Generation und bringt gleichermaßen kreative Gerichte wie bodenständige Klassiker auf den Tisch. Dabei wird großer Wert auf die Verwendung von frischen, einheimischen Produkten gelegt.

Hotel Restaurant Jägerhof

Walten 80, 39015 St. Leonhard/Walten im Passeiertal
+39 0473 656 250
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Im Bild: Siegfried Augscheller