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Hotel Restaurant Adler

Familie Pircher

Historisches Haus mit traditioneller Küche.

Steckbrief

Was fasziniert Sie an Ihrer Tätigkeit als Gastwirt/ Gastwirtin? Die Vielfältigkeit, meine Küche und der Kontakt mit den Gästen.
Welches Gericht empfehlen Sie am Liebsten Ihren Gästen? Das selbst kreierte Gericht: Pragser Ziegenkäse im Speckmantel.
Welches Gericht essen Sie am Liebsten? Lammgerichte.
Welche Südtiroler Spezialität wird in der Küche Ihres Gasthauses am Liebsten als Zutat verwendet? Alle Südtiroler Spezialitäten, besonders aber Kräuter.
Unser Gasthaus zählt seit mehr als 400 Jahren zu den renommiertesten Familienbetrieben im Hochpustertal. Unser ganz besonderer Stolz ist die Küche. Küchenchefin Helene versucht den Gästen die Tradition der alten Rezepte, verbunden mit dem neuen Zeitgeschmack, zu vermitteln.

Hotel Restaurant Adler

Von-Kurz-Platz 3, 39039 Niederdorf
+39 0474 745 128
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Im Bild: Helene Pircher