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Spezialitäten

16 Bäckereien und Konditoreien bieten traditionelle Köstlichkeiten an

brotustrudelmartk19-de
  1. Pardeller: Sterzinger Kirchtagskrapfen, Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Apfelstrudel aus Mürbteig
  2. Mayr: Brotzeitteller mit Südtiroler Speck, Kaminwurzen, Schüttelbrot und Käse, belegte Brote mit Speck und Käse und Apfelstrudel aus Mürbteig
  3. Harrasser: Gulaschsuppe, „Knie-Kiachlan“ mit Preiselbeermarmelade, Apfelstrudel aus Blätterteig
  4. Stampfl: Kürbiscremesuppe, süße Eisacktaler Marmeladekrapfen, Apfelstrudel aus Mürbteig
  5. Profanter: Käse- und Spinatknödel, „Schwarzplentene Riebler“
  6. Fritz und Felix: Speckmarende mit Schüttelbrot, Speckbrote
  7. Alberti: Zweierlei: Südtiroler Schüttelbrotteigtaschen mit Lauch- und Speckfüllung und Kartoffelteigtaschen mit Spinatfüllung, abgeschmolzen inTomatenbutter und Almkäse, Eisacktaler Birnmehlstrudel mit frischen Birnen und Walnüssen, Apfelstrudel aus Mürbteig
  8. Pupp: Buchteln mit Vanillesauce, Apfeltaschen, Apfelstrudel aus Mürbteig
  9. Plazotta: Bauerntoast im Holzofen überbacken, Apfelstrudel aus Mürbteig
  10. Gasser: Pressknödel mit Käse und Krautsalat, Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Apfelmus, Apfelstrudel aus Mürbteig
  11. Rabanser: Pizza mit Naturhefe, Speckbrote, Apfelstrudel aus Blätter- und Mürbteig
  12. Ultner Brot: Verschiedene Bio-Brotsorten
  13. Schuster: Kirchtagskrapfen, Früchte-Getreideriegel, Apfelstrudel aus Mürbteig
  14. Erb: Kastanienherzen, Bauernkrapfen (Mohn, Kastanien, Aprikosenmarmelade), Apfelstrudel aus Blätter- und Mürbteig sowie aus Dinkelteig
  15. Moser: Tirtlan, Pusterer Mohnkrapfen, Apfelstrudel aus Blätter- und Mürbteig
  16. Klemens: Süße Knödel mit Semmelbrösel (Marillen-Topfen-Knödel), Topfenschnitten, Apfelstrudel aus Zieh-, Blätter- und Mürbteig
  17. Getränke
  18. Brotwerkstatt
  19. Kinderbackstube
  20. Brimi: Buttern
  21. Rieper Mühle
  22. Meraner Mühle
  23. Historischer Parcours „Vom Korn zum Brot“