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Jetzt wird’s beerig!

Erdbeeren und Himbeeren versüßen die heißen Tage

27.06.2019

Süß, vitaminreich und kleine Vitaminbomben: Erdbeeren und Himbeeren sind im Sommer nicht wegzudenken.  Pur als kleine Erfrischung für zwischendurch, in süßen Nachspeisen oder in kühlen Getränken machen sie immer eine gute Figur. 

Wussten Sie schon? Der Anteil an Vitamin C in den kleinen Früchten ist höher als in Zitronen und Orangen und sie enthalten
wertvolle Mineralien wie Kalium, Magnesium, Zink, Mangan, Phosphat und Kupfer. Besonders an heißen Tagen sind sie ein Geheimtipp: Sie wirken durstlöschend und liefern gleichzeitig Energie.

In diesem Jahr musste man ein wenig Geduld haben: Der Erntebeginn hat sich aufgrund der niedrigen Temperaturen im Frühjahr etwas nach hinten verschoben. Traditionell wird der Auftakt der Erdbeersaison auch heuer beim
Marteller Erdbeerfest an diesem Wochenende von 29. bis 30. Juni gefeiert. Probieren Sie ein Stück des größten Erdbeerkuchens der Welt oder verkosten Sie die unterschiedlichen Erdbeersorten – das Programm ist etwas für wahre Feinschmecker.

Naschkatzen aufgepasst: Süße Erdbeerknödel mit Zimtsahne oder Joghurtmousse mit Erdbeersalat können ganz einfach selbst zubereitet werden. Hier geht’s zu den frischen Rezepten für sonnige Sommertage: https://bit.ly/2X63jft  

Sie können einfach nicht genug von den süßen Beeren bekommen? In einigen Tagen werden die ersten frischen Himbeeren aus Südtirol erhältlich sein. Im Ulten und Martelltal, in Jenesien und am Ritten entwickeln sie ihren unverkennbaren Geschmack.

Sommerfeeling pur!