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Frischkäse im Speckmantel auf Chicorée

Schnell, einfach, gut: Das Frischkäse-Speck-Röllchen-Rezept

Zubereitung

Frischkäse mit Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Speckscheiben damit bestreichen und aufrollen. Chicorée in Streifen schneiden und in einer Grillpfanne anrösten. Wenn er gar ist, die Speck-Frischkäse-Röllchen auf allen Seiten kurz in der Grillpfanne anbraten. Chicorée auf Teller geben, Speck-Frischkäse-Röllchen darauf anrichten und sofort servieren.
Tipp: Zu den Speck-Frischkäse-Röllchen passt ein Südtiroler Vernatsch sehr gut!

Bierempfehlung
Dazu empfehlen wir ein Bier der Sorte Helles Lager

Weinempfehlung
Dazu empfehlen wir einen Vernatsch.

Zutaten für

2 Personen
4 Personen
8 Personen
4 Scheiben Südtiroler Speck
125 g Frischkäse aus Südtiroler Milch
1 Chicorée
etwas Schnittlauch, fein geschnitten
Salz und Pfeffer
8 Scheiben Südtiroler Speck
250 g Frischkäse aus Südtiroler Milch
2 Chicorée
etwas Schnittlauch, fein geschnitten
Salz und Pfeffer
16 Scheiben Südtiroler Speck
500 g Frischkäse aus Südtiroler Milch
4 Chicorée
etwas Schnittlauch, fein geschnitten
Salz und Pfeffer
adler
Dieses Rezept kommt von
Familie Pircher
Von-Kurz-Platz 3, 39039 Niederdorf