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Zahlen und Fakten zum Apfelstrudel

Bäcker, Konditoren und Mengen

Hier ein paar Fakten zum Apfelstrudel mit Qualitätszeichen...
  • Ca. 20 Bäcker und Konditoren produzieren Apfelstrudel mit dem Qualitätszeichen Südtirol
  • Pro Jahr werden ca. 85.000 kg Strudel hergestellt. Davon sind ¾ mit Mürbteig.
  • Würde man diese aneinanderreihen, so würde man auf eine Länge von insgesamt 26 km kommen. Dies entspricht der Strecke von Bozen nach Meran.
Tipp: Brötchen vom Vortag
Brötchen vom Vortag einfach wieder knusprig bekommen: mit Wasser bepinseln und im Ofen aufbacken.
Bäckerei Walcher
Freienfeld